Li şûna ku xwe bispêrin agirê an boriyên şewatên germ, ev rêzeçiyayên teknolojîya pêşkeftî elektromagnetîzmê bikar tînin da ku rasterast binê panê germ bikin.Li vir, erênî û neyînî.
SOBÊN KU DIKIN KU TU SERÊ DIKIN Rêjeyên înduction tenê tenûrên ku hûn bikar tînin germ dikin, û ne cîhê pêjgehê an hewayê, ji bo pijandina bi nisbeten bê xem.
GENE MYERSji xwarina xwarinê li ser gaza xwe hez dike.Tiştê ku kêfa wî jê nayê, xetereya baş-belgekirî ye ku ew dikare her gava ku destikê dizivire nîtrojendîoksîtê, karbonmonoksîtê û formaldehîdê berde nav metbexa xwe.Dema ku ew vê havînê metbexa xwe ya Denverê nû dike, CEO ya pargîdaniya avakirina sêwiranê Thrive Home Builders plan dike ku di sobeya gazê ya xwe de bi modelek ciwantir, zippier bi enerjiyek tevahî cûda bazirganî bike: rêzek induksiyonek elektrîkê.
Berevajî sobeyên gazê yên ku xwe dispêrin agirê vekirî an jî yên elektrîkê yên konvansiyonel ên ku şewateyên ku hûn pê dipêjin germ dikin, rêzeçavên înduksiyonê tîrêjên elektromagnetîk rasterast dişînin binê potan û tenûran - firaxên xwaringehê û naveroka wan bi lez germ dikin, lê ne li ser sobeya derdorê û ne hewa.Encam holeke bi ewletir e ku kêmtir gemaran dirijîne, kêmtir enerjiyê bikar tîne û dihêle ku xwarin ji sobaya weya kevn zûtir bigihîje germahiyên bilind.
'Bi înduksiyonê re, hema hema hemû germahî diçe potê.'
Rêzeya pêşîn a inductionê di sala 1971-an de ji hêla Westinghouse Electric Corporation ve hate berdan, lê teknolojî heya çend sal berê bi serbestberdana modelên nû yên bi erzantir, teknolojiyên bilind ve negirt.Naha, firotgeh germ dibin: Barkirina rêzikên inductionê yên li Dewletên Yekbûyî di sala 2020-an de 30% sal bi sal mezin bû, li hember 3% mezinbûna bi tevahî di kategoriya rêza serbixwe de.
"Ez tenê difikirim ku ev hişmendiya mezin heye ku piştî salek ji pandemiyê ... mal li ku derê ye tenduristî ye," got birêz Myers, ku ji wê înductionê hez dike, berevajî gazê, tu nîtrojen dîoksîtê û hema bêje ti perçeyên ultrafine li hewayê bernade.Nebûna agirê vekirî an sobeyên germ ên inductionê di heman demê de tê vê wateyê ku ji xetereyên ku di nav destmalek firaxê ya xelet an destê zarokê meraqdar de ne kêmtir xemgîn dibin.Û, ji ber ku rêze tenê "on" in (ango, rasterast germê vediguhezînin) dema ku panek li ser tê danîn, kêm xem e ku meriv ji bîr bike ku şewatê vemirîne.
Digel ku piraniya aşpêjên profesyonel ji rêzikên elektrîkê nefret dikin ji ber ku ew çiqas hêdî bersiv didin guheztinên germahiyê, pir kes ji leza inductionê bandor dibin.Malcolm McMillian, aşpêjê xwarinê li Benne on Eagle li Asheville, NC, li Vapiano NYC ya aniha girtî ya li Manhattanê, bi şewateyek inductionê ya wok pijand, û pesnê xweşbûna wê da."Dibe ku riya herî bilez a germkirina panek induksiyon e," wî got.Rêjeyên înductionê dikarin di 101 çirkeyan de lîtreyek avê germ bikin, li gorî heşt-10 hûrdeman ji bo sobeyên gaz û elektrîkê.Brett Singer, zanyarek li Laboratoriya Neteweyî ya Lawrence Berkeley, got: "Hûn pir kêmtir germê winda dikin.""Hema hema hemî germ diçe nav potê, ku pir bi bandortir li [xwarinê] tê veguheztin."
Pir rêzikên inductionê xwedan rûkên cam ên hêsan ên paqij-paqijkirinê, çîpên birêkûpêk û sobeyên elektrîkê yên standard ên jêrîn in.Tewra hûn dikarin bi serîlêdanek li ser têlefona xwe an arîkarek virtual mîna Alexa-ya nû, 30 înç Smart Slide-In, Front-Control, Induction û Convection Range-ê ya GE Café-yê kontrol bikin.Di heman demê de sobe bi taybetmendiyek pijandinê ya rêvekirî tê, ku bi reçeteyên vîdyoyê yên nav-appê yên ji şefên top re bi pergalek ku bixweber dem, germahî û leza pijandinê rast dike re dizewice.
Mîna sobeyên elektrîkê yên kevneşopî, hûn dikarin modelên inductionê têxin dergehek 240 volt, ku ji xerîdarên mîmarê Los Angeles Jeremy Levine yên ku naxwazin xetek gazê bilivînin an saz bikin gazî dike.Veguheztina ji rêzek gazê berbi induksiyonê dijwartir e: Hûn ê hewce bikin ku pîvazek kar bikin da ku xeta gaza we bigire, û elektrîkek jî da ku hûn pê ewle bibin ku hûn xwedî kapasîteyên derketin û hêzê ne.
Sobeyên induksiyonî ji pismamên xwe yên çêkirina xwarinê bihatir in, lê dibe ku di demek dirêj de drav bidin we bi karanîna 10% kêmtir enerjiyê ji sobeyên elektrîkî yên standard.Dîsa jî, lêçûnên din hene ku meriv li ber çavan bigire: Heya ku hûn berê xwe li ser materyalek magnetîkî ya mîna hesinê avêtinê çênekin, hûn ê hewce bikin ku komek nû ya pot û tapên amade-induction bikirin.Her weha hûn ê bixwazin ku termometreyek goştê analog bistînin, ji ber ku qada magnetîkî ya inductionê dikare bi guhertoyên dîjîtal re asteng bike.(Lê xem neke, destwerdan dê ji potê derbas nebe.)
Birêz Levine nîyet dike ku înduksyonê li mala xwe ya din saz bike, lê dibêje ku ew ê bêriya agirê felqê ya keleka xweya gazê bike."Tiştek di derbarê dîtina agir de heye ku dibêje 'baş e, ez xwarinê çêdikim'," wî got.Dibe ku ew Rêzeya Induction-Slide-Induction-Kontrola Pêşî ya Samsung-ê, ya ku vê mehê hatî destpêkirin, bihesibîne, ku rûviya pijandinê ya ku dema ku tê bikar anîn "agirên" lapis-şîn simule dike, bi saya roniyên rûyê LED-ê, û firna wî moda Fry-ya hewayê ya çêkirî vedihewîne. kapasîteyên xwe yên rijandin.
Ne amade ne ku veguherînek tevahî çêbikin?Bi ceribandina 72 dolarê Duxtop 1800W-ê Induction Cooktop Burner-a Portable, ku têxe nav dergehek elektrîkê ya standard 120 V 15 amp, înduksyonê biceribînin.Yekîneya 13 bi 11,5 înç kontra-an sermasê- dikare di 10 mîhengên germahiyê de germ bibe.Fondue bişkînin.
Dema şandinê: Avrêl-27-2021